ダイエット炊き込みご飯⭐︎生姜えのき白滝

Name: ダイエット炊き込みご飯⭐︎生姜えのき白滝
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 雑穀米 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩麹 大さじ1; 麺つゆ（二倍濃縮）※半量の醤油に変更可 大さじ2; 水 調味料入れた後、2合のメモリまで; えのき（5mm〜1cmに切る） 200g（1袋）; 白滝（5mm〜1cmに切る） 200g（2袋）; 生姜（粗みじん切り） 50g（1袋、お好みで調整）; 昆布（炊き上がったら取り出し、細く切りトッピング） 5cm角; 塩（最後に好みで入れて混ぜる） 少々

M子 @cook_111120180

東京

ダイエット中にも良さそうな炊き込みご飯を作りました。
生姜は1袋全部使いましたが、かなり辛味が強いので、量は調整してください。
えのきと白滝はご飯と一体化するように小さく切りました。
えのきと白滝でかなりかさが増します。
「ダイエット炊き込みご飯」で2位になりました。ありがとうございます😊

ダイエット炊き込みご飯⭐︎生姜えのき白滝

M子 @cook_111120180

東京

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材料

2合分

米 2合
雑穀米大さじ1
酒大さじ1
塩麹大さじ1
麺つゆ（二倍濃縮）※半量の醤油に変更可大さじ2
水調味料入れた後、2合のメモリまで
えのき（5mm〜1cmに切る） 200g（1袋）
白滝（5mm〜1cmに切る） 200g（2袋）
生姜（粗みじん切り） 50g（1袋、お好みで調整）
昆布（炊き上がったら取り出し、細く切りトッピング） 5cm角
塩（最後に好みで入れて混ぜる）少々

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作り方

1

米と雑穀米を洗い、炊飯器に入れる。
2

酒、塩麹、麺つゆを加え、水を2合のメモリまで入れる。
3
米の上に昆布、えのき、白滝、生姜をのせる。
4
軽く混ぜてから通常通り炊飯する。
5
炊き上がったら、昆布を取り出して、混ぜる。昆布は細切りにして混ぜ込むかトッピングにする。好みで塩を入れる。

コツ・ポイント

白滝とえのきは5mm〜1cmに切ることで、ご飯と一体化して食べやすくなります。生姜は粗みじん切りにして香りを引き立てます。

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つくれぽ

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M子 @cook_111120180

2026/04/06 05:17に公開

東京

料理好き主婦｜唎酒師｜日本語教師｜愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみ、スイーツまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪3レシピ（温泉卵の作り方、枝豆の茹で方、かぶの葉の味噌炒め）が「人気レシピ」に認定されました。ありがとうございます😊🥔じゃがいも大量消費中。🍱お店の料理を再現するのが好きです。

このレシピのキーワード

ご飯えのき白滝酒コンブ雑穀しょうが米

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