ラーメン系YouTuberのSUSURU氏が先日ラーメン店『北ノ醤油チーホー』を開業。昔から食べていたラーメンに似ていたので動画内の情報と自分の知識と経験を融合してあっさり過ぎず重過ぎない町中華やフードコートで食べるようなノスタルジックでライブ感のあるスタミナ醤油ラーメンにしました。ニラや生卵をトッピングしたり、ライスと一緒に食べても美味しいです。材料も全てスーパーで揃います。
※余ったチャーシューは丼やおつまみ等に好きに使用してください。