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あったか|もろこしあんかけにゅうめん
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あったか|もろこしあんかけにゅうめん-レシピのメイン写真

あったか|もろこしあんかけにゅうめん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

愛知県岡崎市の郷土料理「もろこしうどん」をそうめんで、コーンの甘みと玉子の優しさに白だしのだし感がピッタリ♪あんかけにすることで、とろっと口あたりよく、身体があたたまります。夏場、エアコンで冷えて食欲が無い時にもあっさり食べられますよ♪

愛知県岡崎市の郷土料理「もろこしうどん」をそうめんで、コーンの甘みと玉子の優しさに白だしのだし感がピッタリ♪あんかけにすることで、とろっと口あたりよく、身体があたたまります。夏場、エアコンで冷えて食欲が無い時にもあっさり食べられますよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

愛知県岡崎市の郷土料理「もろこしうどん」をそうめんで、コーンの甘みと玉子の優しさに白だしのだし感がピッタリ♪あんかけにすることで、とろっと口あたりよく、身体があたたまります。夏場、エアコンで冷えて食欲が無い時にもあっさり食べられますよ♪

愛知県岡崎市の郷土料理「もろこしうどん」をそうめんで、コーンの甘みと玉子の優しさに白だしのだし感がピッタリ♪あんかけにすることで、とろっと口あたりよく、身体があたたまります。夏場、エアコンで冷えて食欲が無い時にもあっさり食べられますよ♪

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材料

2人分
  • そうめん 200g
  • A:水 600ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ3
  • A:みりん 大さじ2
  • コーン缶(ホール) 200g
  • B:片栗粉 大さじ1
  • B:水 大さじ1
  • 卵 2個
  • 万能ねぎ 1本
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作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて流水でもみ洗いをし、しっかり水気を切って器に入れておきます。

  2. 2

    鍋にAを入れて煮立たせ、汁気を切ったコーン缶を入れて一煮立ちしてきたらBを回し入れてとろみを付けます。

  3. 3

    2に溶きほぐした卵を加えて大きくかき混ぜ、火を止めます。

  4. 4

    3を1の上からかけて小口切りにしたねぎを散らします。

コツ・ポイント

そうめんは茹で上がって流水で洗い、振るだけでなく、しっかりとボウルに麺を手で押して水気を切って下さいね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/04/07 03:03に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ にゅうめん 片栗粉 コーン缶 卵 こねぎ そうめん

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