簡単！丸ごとかぼちゃプリン
かぼちゃプリンを作りたいけど、皮剥くの面倒くさい&皮捨てるの勿体無い、、ので、丸ごと使っちゃえ！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作る。鍋にカラメル用砂糖と水を入れ、中火で茶色くなるまで加熱する。
- 2
火を止めて仕上げ用の湯を加え、手早く混ぜる（やけどに注意）。
- 3
カラメルソースをプリン型や耐熱容器の底に流し入れる。
- 4
かぼちゃ（皮ごと）は種とワタを取り除き、一口大に切る。
- 5
かぼちゃを柔らかくなるまで蒸すかレンジ加熱する。
-
- 6
かぼちゃ、牛乳、生クリーム、砂糖をハンドブレンダーでなめらかにする。
-
- 7
卵も入れて更に混ぜる
-
- 8
プリン液をこしてカラメルを入れた容器に流し入れる。
-
- 9
170℃のオーブンで50分ほど湯せん焼きする。
- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮を使うことで、栄養がアップします。生クリームは入れなくても美味しくできますが、入れた方がプリン感増します！
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