もち米を洗い、30分ほど浸水する。その後ザルにあけてしっかり水切りをする。

フライパンに☆を入れて混ぜる。(梅干しはちぎりながら入れてください)混ぜ終わったら水を入れてよく混ぜる。

④に蓋をして強めの中火で火にかける。しっかり全体が沸騰したら弱火にし、14分ほど炊く。

⑤を強めの中火にし、30秒弱したら火を止める。(パチッと音がして少ししたら火を止めてください)

⑥を10分蒸らしたら完成です。