パイナップルと甘えびのもち米ごはん
パイナップル入りの甘えびもちごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、30分ほど浸水する。その後ザルにあけてしっかり水切りをする。
- 2
パイナップルを1cmほどの角切りにする。
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- 3
フライパンに☆を入れて混ぜる。(梅干しはちぎりながら入れてください)混ぜ終わったら水を入れてよく混ぜる。
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- 4
③に①を入れて平らにならす。その上に②と甘えびをおく。(混ぜないでください)
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- 5
④に蓋をして強めの中火で火にかける。しっかり全体が沸騰したら弱火にし、14分ほど炊く。
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- 6
⑤を強めの中火にし、30秒弱したら火を止める。(パチッと音がして少ししたら火を止めてください)
- 7
⑥を10分蒸らしたら完成です。
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コツ・ポイント
米粒の形が見えて表面に水分がほとんど無い状態になったら強めの中火にします。パチッと音がしてきて少ししてから、火を止めてください。
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