バナナの皮を剥いて、100g計る（約1〜1.5本分）。残ったバナナは輪切りにしてトッピングにしてもOK、食べてもOK。

バターをレンジで加熱し溶かしておく。500Wで1分〜1分半。完全に溶かす。

❶のバナナをフォークなどでグチャグチャに潰し、全卵→砂糖→豆乳→❷溶かしバターを順に加え、その都度よく混ぜる。

❸に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら一気に加え、ゴムベラ等で粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。練りすぎない！

※生地にチョコを入れたい場合は、ここで砕いた板チョコやチョコチップ等を加えて混ぜる。

オーブンを170℃で予熱する。

マフィンカップに均等に生地を流し入れる。ゆるい生地なので軽量スプーンがやりやすい。

お好みで❶で余ったバナナや砕いた板チョコ、チョコチップ等をトッピングする。トッピングはなくても大丈夫！

オーブンレンジの下段に入れ、170℃で20分焼く。焼き上がりに竹串を刺して、ドロッとした生地が付いてこなければ完成！