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茄子とピーマンの味噌炒め
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茄子とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの味噌炒め

真理さん
真理さん @cook_115670611
奈良県

夕食に茄子とピーマンの味噌炒め作りました。美味しく出来ました。

夕食に茄子とピーマンの味噌炒め作りました。美味しく出来ました。

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茄子とピーマンの味噌炒め

真理さん
真理さん @cook_115670611
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材料

四人分
  • なすび 4本
  • ピーマン 3個
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 適量
  • みりん 適量
  • しょうゆ 適量
  • みそ 大さじ2
  • いりごま 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をたてに切ったあとななめにきる

    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方1写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方1写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを図のように切ったらフライパンにサラダ油をひく

    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方2写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方2写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに茄子を入れて炒める

    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方3写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方3写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    料理酒砂糖みりんしょうゆ味噌の順番にいれて味をつける

    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方4写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方4写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンといりごまをいれてよく炒めたら出来上がりです

    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方5写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方5写真
    • 茄子とピーマンの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

しょうゆと味噌などはあまりいれすぎないことがポイントです
その方が美味しくできます。
味噌とゴマが絡んでおいしいです。

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真理さん
真理さん @cook_115670611
2026/04/08 09:43に公開
奈良県
はじめましてこんばんはよろしくお願いいたします
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 味噌

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