舞茸の旨味を活かしたチンジャオロース風炒め物です
舞茸は石づきを取り手で細くさき、ピーマンは千切りにする
豚肉は5mm幅に切る
★の調味料オイスターソース・醤油・酒各大さじ1，砂糖小さじ1，中華スープ顆粒小さじ1/2，片栗粉小さじ1を合わせておく
フライパンにゴマ油を入れ中火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わってきたら舞茸、ピーマンを入れ炒め
❸の合わせ調味料を加えて炒めてたら出来上がり
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