Santan Ikan Tenggiri Kacang Panjang

Name: Santan Ikan Tenggiri Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ikan tenggiri di iris jadi 4 potong; 1 ikat kacang panjang; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 btr kemiri; 1/2 jempol jahe; 1/4 jempol kunyit; 10 bh cabe rawit; 5 bh cabe keriting; 1/4 sdm ketumbar; 1/4 sdm merica; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 btng serai; Secukupnya gula merah; 1/4 sdm garam; Secukupnya penyedap; 1 sachet santan instant

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Santan Ikan Tenggiri Kacang Panjang

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagianikan tenggiri di iris jadi 4 potong
1 ikatkacang panjang
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 btrkemiri
1/2 jempoljahe
1/4 jempolkunyit
10 bhcabe rawit
5 bhcabe keriting
1/4 sdmketumbar
1/4 sdmmerica
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 btngserai
Secukupnyagula merah
1/4 sdmgaram
Secukupnyapenyedap
1 sachetsantan instant

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan seperti biasa lalu goreng hingga agak kecoklatan
2

Tumis bumbu halus
3

Setelah bumbu harum masukkan bumbu aromatik (daun salam dan daun jeruk,serai) beri air sedikit
4

Setelah agak mendidih masukkan kacang panjang, dimasak sebentar asal gak layu
5

Beri garam,gula merah dan penyedap rasa.
6

Masukkan santan dan ikan goreng tambahkan lagi air sedikit agar bumbu meresap kedalam ikan
7

Masak hingga air menyusut, angkat dan hidangkan