【学校給食】ミネストローネ
学校給食で定番の、肉と野菜をたっぷり使ったトマトベースのスープです。体の芯から温まる一品です。
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学校給食で定番の、肉と野菜をたっぷり使ったトマトベースのスープです。体の芯から温まる一品です。
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にんにくをすりおろす。
にんじんをサイコロ、たまねぎをくし切り、セロリを薄切り、キャベツを1cm幅に切る。
鍋に油を熱し、豚肉をにんにく、塩こしょうと共に炒める。
にんじん、たまねぎ、セロリを入れて炒めた後、水とブイヨンを入れて煮る。
大豆水煮、キャベツ、調味料を加えて煮る。
様々な食材をじっくり炒めて煮込むことで、野菜の旨味たっぷりのおいしいスープになります。
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