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お弁当に☆ふきと竹の子の煮物
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お弁当に☆ふきと竹の子の煮物-レシピのメイン写真

お弁当に☆ふきと竹の子の煮物

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

春のお弁当にぴったり🌿
ふきとたけのこの甘め煮、できました。
だしの旨味とやさしい甘さがしっかり染みて、冷めても美味しい一品。
シャキッとしたふきと、やわらかいたけのこの食感も楽しめます。
ほっとする春の味、ぜひお弁当にどうぞ!

春のお弁当にぴったり🌿
ふきとたけのこの甘め煮、できました。
だしの旨味とやさしい甘さがしっかり染みて、冷めても美味しい一品。
シャキッとしたふきと、やわらかいたけのこの食感も楽しめます。
ほっとする春の味、ぜひお弁当にどうぞ!

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お弁当に☆ふきと竹の子の煮物

天使の花
天使の花 @Rinrin1002
栃木県栃木市

春のお弁当にぴったり🌿
ふきとたけのこの甘め煮、できました。
だしの旨味とやさしい甘さがしっかり染みて、冷めても美味しい一品。
シャキッとしたふきと、やわらかいたけのこの食感も楽しめます。
ほっとする春の味、ぜひお弁当にどうぞ!

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ふきとたけのこの甘め煮、できました。
だしの旨味とやさしい甘さがしっかり染みて、冷めても美味しい一品。
シャキッとしたふきと、やわらかいたけのこの食感も楽しめます。
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材料

小鉢3つ分
  • ふきの水煮 150g
  • 竹の子の水煮 150g
  • 油揚げ(油抜きをしたもの) 1枚
  • ☆出汁 150ml
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ◯みりん 大さじ1.5
  • ◯しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ふきと竹の子は食べやすい大きさに切る

    • お弁当に☆ふきと竹の子の煮物作り方1写真
    • お弁当に☆ふきと竹の子の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆を入れて火にかける
    *先に甘味を入れることで、食材にしっかり入る

  3. 3

    たけのこ・油揚げを入れて中火で3分煮る

  4. 4

    ふきを加えて、◯を加えて弱めの中火で7〜10煮る*落し蓋をするのがポイントです

    • お弁当に☆ふきと竹の子の煮物作り方4写真
  5. 5

    蓋を外して軽く煮詰める(ここ重要) *弁当用は“汁気を飛ばすと傷みにくいです

コツ・ポイント

仕上がりの状態です⬇️
汁:ほぼ残らない(照りがある程度)
色:やや濃いめ(冷めても味がぼやけない)
食感:ふきはシャキ感を残す
☆お弁当用には完全に冷ましてから詰める
☆一晩置くと味が染みて更に美味しくなります

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天使の花
天使の花 @Rinrin1002
2026/04/11 10:34に公開
栃木県栃木市
美味しいものを食べるのが大好きな主婦です。主人には私から料理をとったら、良いところがない…🤣なんて言われてます。家族が美味しいと言って毎日食事を楽しみにしてくれる料理を目指して頑張っています。いつも目分量で作っている料理のレシピをアップしていこうと思います😋毎日1つレシピをアップするのが目標デス🧅🥒🥬🥑🥩が、なかなか難しいです😅クックパッドの検索で材料を入力して、人気メニューが見れるのが嬉しいです。プレミアム機能が発展して、今はメニュー決めると1週間毎に表示してくれます✨周毎に必要な材料の買い物リストも作ってくれます❤️どんどん活用しようと思います💕
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このレシピのキーワード

煮物 フキ たけのこ 酒 油揚げ

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