家にレーズンがあったので作りました。あまりこねずに作れます。
強力粉、薄力粉、砂糖をボウルに入れて混ぜる
①にイーストを加え、水を入れながらこねる（まとまればOK）
生地がまとまったら、塩、バターを加えさらにこねる
40℃で30分発酵させる
軽くガスを抜いて15分休ませる
生地を9等分にし、生地を広げ、中にレーズンを入れて包む
35℃で30分発酵させる
オーブンを200℃に予熱し、20分焼く
レーズンは多めに入れたほうが美味しいです!
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