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エゾエンゴサクのおにぎり
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エゾエンゴサクのおにぎり-レシピのメイン写真

エゾエンゴサクのおにぎり

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

私が愛して愛して愛してやまない「エゾエンゴサク」のおにぎり!この花の美しい色合いに毎年心を奪われます♡♡♡

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

私が愛して愛して愛してやまない「エゾエンゴサク」のおにぎり!この花の美しい色合いに毎年心を奪われます♡♡♡

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材料

1個
  • ご飯 茶碗半分(約80g)
  • エゾエンゴサクの花と葉 適量
  • 天然塩 少々
  • あれば亜麻仁油など 少々
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作り方

  1. 1

    エゾエンゴサクは茎から花と葉を取り、優しく水で洗う。

    • エゾエンゴサクのおにぎり作り方1写真
  2. 2

    花は生でもエディブルフラワーとして食べられますが量は少量で。はじめての方はさっと茹でる方が安心です。葉は茹でる。

  3. 3

    (さっと茹でる場合)熱湯に酢を少し入れ、20秒程度茹でて冷水にとる。熱湯で抜けた青色が冷水で少し戻ります。

    • エゾエンゴサクのおにぎり作り方3写真
    • エゾエンゴサクのおにぎり作り方3写真
  4. 4

    ご飯、天然塩、亜麻仁油、生か加熱したエンゴサクの花、茹でた葉を混ぜ、おにぎりを握る。混ぜ込まず表面に貼り付けても。

    • エゾエンゴサクのおにぎり作り方4写真
  5. 5

    茹でて混ぜ込んで作ったものはこんな感じ

    • エゾエンゴサクのおにぎり作り方5写真
  6. 6

    生で貼り付けて作ったものはこんな感じ

    • エゾエンゴサクのおにぎり作り方6写真
  7. 7

    エゾエンゴサクの効能は下記ブログ「妖精のごはん」にてシェア中

  8. 8

    https://ameblo.jp/ukiuki-chiaki/entry-12963117521.html

コツ・ポイント

味は特にあるわけではありません。クセがなく食べやすいです。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2026/04/15 07:58に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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おにぎり ご飯

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