春キャベツの白だし浅漬け

春キャベツの白だし浅漬け-レシピのメイン写真

春キャベツの白だし浅漬け

すずめ @kassakun55555

「あと一品」に迷った時の救世主！旬の春キャベツを使った白だしベースの浅漬け黄金比レシピです。
袋ひとつで調理から保存まで完結する手軽さ。作り置きしておけば、忙しい毎日の心強い味方に。

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袋ひとつで調理から保存まで完結する手軽さ。作り置きしておけば、忙しい毎日の心強い味方に。

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すずめ @kassakun55555

「あと一品」に迷った時の救世主！旬の春キャベツを使った白だしベースの浅漬け黄金比レシピです。
袋ひとつで調理から保存まで完結する手軽さ。作り置きしておけば、忙しい毎日の心強い味方に。

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材料

つくりやすい分量

春キャベツ 1/4玉(250g)
きゅうり 1本(100g)
人参 1/4本(40g)
A
白だし大さじ4
酢大さじ1
砂糖小さじ1
仕上げ
白いりごま適量（お好みで）
ごま油適量（お好みで）

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作り方

1
春キャベツはざく切りにする。
きゅうりは輪切りにする。
人参は細切りにする。
2
ジップ付き保存袋（または厚手のポリ袋）にキャベツ・きゅうり・人参・Aを入れ、振り混ぜる。
3
空気を抜いて口を閉め、袋の上からよく揉み込む。
冷蔵庫に入れて1時間～一晩おく。
4
軽く絞り、皿に盛り付ける。
そのままでもおいしいですが、お好みで白いりごまをふり、ごま油をかけると一層美味しくなります。

コツ・ポイント

・【保存期間】冷蔵で2〜3日が目安です。
・春キャベツがない時期は、通常のキャベツでも同様に作れます。
・袋の空気をしっかり抜くことで、少量の調味料でも効率よく味が染み込みます。

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すずめ @kassakun55555

2026/04/16 12:30に公開

＼いつもの食材が褒められご馳走になるレシピ／失敗しないための「美味しいポイント」を公開しています。Nadia Artist / フーディストノートアンバサダー☆ブログ【すずめの食卓365日】　https://menu365.hatenadiary.jp/☆ Instagram https://www.instagram.com/kassa55555/

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