海老と枝豆とマッシュルーム炒め

Name: 海老と枝豆とマッシュルーム炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブラウンマッシュルーム 1パック; 冷凍むき海老 6個; 冷凍枝豆 適量; 白だし 大さじ1; 酒 大さじ1; 刻み生姜 少し; 油 少量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

ブラウンマッシュルーム、そのまま活かして冷凍むき海老と枝豆でプチおかずに
#毎日のお弁当に便利なおかず
あっさりの和風仕立てです。
マッシュルームは、洗わないで使う

海老と枝豆とマッシュルーム炒め

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

2人分

ブラウンマッシュルーム 1パック
冷凍むき海老 6個
冷凍枝豆適量
白だし大さじ1
酒大さじ1
刻み生姜少し
油少量

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作り方

1

冷凍むき海老は解凍し水気をふく。マッシュルームは、ペーパーで汚れをとり石づきをとる。冷凍枝豆は解凍しサヤからだす。
2

フライパンに油を熱し、生姜を炒め海老を加え色がかわるまで炒める。マッシュルームを加え返しながら焼き白だしと酒を入れる
3

枝豆を加え、炒め合わせしっとりしたら完成。少しマッシュルームがしんなりするまで余熱で蒸す

コツ・ポイント

マッシュルームは炒めすぎず、ややしっとり仕上げが良い。マッシュルームの汚れが落ちにくい場合は、少し水煮ぬらしたペーパーで優しくふく
最後に少し酢を足すとさらにさっぱり
お好みで加えてね。材料には掲載無し
いらなくても◯
味付けは調整してね

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2026/04/16 13:28に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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