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ウルイ胡麻和え
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ウルイ胡麻和え-レシピのメイン写真

ウルイ胡麻和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

山菜のウルイをサッと作って春を感じよう!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • ウルイ 90g
  • ◎白ごま、黒ゴマ 各5g
  • ※キビ糖 5g
  • ※麺つゆ 10g
  • ポン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ウルイを適当な長さに切り、耐熱ボールに入れ、ファッとラップをしレンジで少ししんなりする感じに加熱をする。

    • ウルイ胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    ◎を擦る。(a)

    • ウルイ胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに(a)と※を混ぜ合わせる。(b)

    • ウルイ胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    粗熱、水分を切ったウルイを(b)ボールで和える。

    • ウルイ胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    最後にポン酢で味をしめる。

    • ウルイ胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛る。

    • ウルイ胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

食べる直前に和える!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2026/04/17 07:09に公開
頂いたつくれぽ…2418件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

ごま和え たかきび うるい

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