新玉ねぎを美味しく食べるために水菜と合わせて梅味のドレッシングを作りました。
新玉ねぎを千切りにし、水にさっとさらし、水気を切る。
水菜を新玉ねぎと同じぐらいの大きさになるように切り、❶の新玉ねぎと混ぜておく。
材料⚫︎を合わせてよく混ぜる。梅干しは種を取り除き、たたいて入れる。
食べる際にかつお節を上からかけ、❸で作ったドレッシングをかけて出来上がり。
いつもかつお梅で作っています。かんたん酢がある場合は、酢、砂糖→かんたん酢 小さじ2に置き換えて作れます。ドレッシングが濃い場合は、お水と米油の量を調整して下さい。
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