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蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐
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蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐-レシピのメイン写真

蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

試作です☆スープに入れて辛味が丁度良くなるので普通におかずとして食べる場合は半分かそれ以下の粉唐辛子の分量でいいと思います😉

試作です☆スープに入れて辛味が丁度良くなるので普通におかずとして食べる場合は半分かそれ以下の粉唐辛子の分量でいいと思います😉

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蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

試作です☆スープに入れて辛味が丁度良くなるので普通におかずとして食べる場合は半分かそれ以下の粉唐辛子の分量でいいと思います😉

試作です☆スープに入れて辛味が丁度良くなるので普通におかずとして食べる場合は半分かそれ以下の粉唐辛子の分量でいいと思います😉

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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 豆腐(木綿がおすすめ) 150g
  • ◯にんにく(すりおろし) 2片
  • ◯生姜(すりおろし) 1片
  • ◯片栗粉 大さじ1.5
  • ◯粉唐辛子 大さじ1.5
  • ◯濃口醤油 大さじ1
  • ◯豆板醤 大さじ1/2
  • ◯赤味噌 大さじ1/2
  • ◯白味噌 大さじ1/2
  • ◯鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ◯砂糖 小さじ1
  • ◯水 200ml
  • ラー油(仕上げに) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに豆腐はさいの目切りにします(好みの大きさで大丈夫です)

    • 蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ◯とひき肉と玉ねぎを入れて混ぜながら加熱します

    • 蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐作り方2写真
    • 蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜながらしばらく煮込みます

    • 蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    仕上げにラー油と豆腐を入れて軽く混ぜたら出来上がりです✨️

    • 蒙古タンメンの辛子麻婆豆腐作り方4写真
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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2026/04/17 13:34に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました・2匹とも気が優しくて滅多に怒らない
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このレシピのキーワード

タンメン 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 豆腐 白みそ 赤みそ しょうが

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