ブロッコリーとトマトのチーズ乗せ♪

お値段も安定していて栄養価も高いブロッコリー🥦 特に冬から春にかけて野菜室にない日がない位、よく頂きました😋
旬を過ぎてからは、お弁当やお料理の彩り用に茹でてから冷凍して使っています。そんな時、ふと思いついたのが、今回のお料理?です😅
…と言っても茹でたブロッコリーにチーズをかけて蒸しただけの簡単なもの…😁
レモンオリーブオイルを振りかけて。ドレッシングやマヨネーズとはまた違った味わいでした😄💕
ブロッコリーとトマトのチーズ乗せ♪
お値段も安定していて栄養価も高いブロッコリー🥦 特に冬から春にかけて野菜室にない日がない位、よく頂きました😋
旬を過ぎてからは、お弁当やお料理の彩り用に茹でてから冷凍して使っています。そんな時、ふと思いついたのが、今回のお料理?です😅
…と言っても茹でたブロッコリーにチーズをかけて蒸しただけの簡単なもの…😁
レモンオリーブオイルを振りかけて。ドレッシングやマヨネーズとはまた違った味わいでした😄💕
作り方
- 1
ブロッコリーは洗い、小房に分ける。フライパンに浅めの水を入れて沸騰させ、塩を振りブロッコリーを入れ蓋をして蒸し煮にする。
- 2
↑冷凍用に茹でたもの。この中の一部をフライパンに残しトマトを加え、◉を振りかけて混ぜ 20秒程、中火にかけ水分を飛ばす。
- 3
②にシュレッドチーズを振りかけ、蓋をして30秒程、蒸し煮にすれば完成です🤗
- 4
チーズがとろりとしてる内に、お皿に移し、お好みでレモンオリーブオイルを振りかけてどうぞ🤗
コツ・ポイント
①の工程。
ブロッコリーの蒸し時間は、2分半〜3分程度、お好みの硬さにしてくださいネ。
③の工程。
蒸し過ぎると、チーズが固くなってしまうので、蓋をして30秒以内がお勧めです🤗
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