つくしのブルスケッタ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
佃煮など和風のイメージが強いつくしですが、軽い苦味がオリーブオイルと相性良しです。砂糖を使わない洋風つくしレシピ♪
つくしのブルスケッタ
佃煮など和風のイメージが強いつくしですが、軽い苦味がオリーブオイルと相性良しです。砂糖を使わない洋風つくしレシピ♪
作り方
- 1
つくしはなるべく傘が閉じている若いものを採取。つくしの下処理はこちらレシピID24570055
- 2
下処理済みのつくしを1、2cmにカットし、オリーブオイルとハーブソルトで炒める。
- 3
お好みのパンをスライスする。今回は天然酵母のフォカッチャを使用。焼いても焼かなくてもお好みで。
- 4
③に②を乗せる。上から、オリーブオイルを回しかけ、ハーブソルトをふる。出来上がり♡
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