大根菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、大根菜を入れて強火でサッと30秒ほど炒める。

鶏がらスープの素と醤油を加え、全体を手早く混ぜる。

シャキシャキ感が残るうちに火を止め、器に盛る。