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アジの酒蒸し-レシピのメイン写真

アジの酒蒸し

ありがとう八木田司郎
ありがとう八木田司郎 @cook_115542659

鯛の酒蒸しをイメージしました

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ありがとう八木田司郎
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材料

  • アジ 数匹
  • 塩 適量
  • 日本酒(料理酒可) 適量
  • 青葉 適量
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作り方

  1. 1

    アジを2枚におろし軽く塩を振る    (内臓は取る)。

  2. 2

    冷蔵庫保管。

  3. 3

    深鍋に網を乗せ日本酒を注ぐ

  4. 4

    中火で加熱する

  5. 5

    魚を乗せて蓋をして十五分程度蒸す。    青葉を乗せて頂きます。

コツ・ポイント

あっさり塩アジが良いです。

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ありがとう八木田司郎
ありがとう八木田司郎 @cook_115542659
2026/04/18 12:54に公開
百年時代を考える会しています。https://kanazawahyakunennjidai.jp/ご連絡くだされば本渡します!
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酒蒸し あじ 日本酒 酒

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