アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎと人参はみじん切りにする。
- 2
ポリ袋で鶏ひき肉、豆腐、みじん切りの長ねぎと人参、生姜、塩、醤油、みりん、砂糖、酒）をすべて入れよく混ぜる5～10分おく
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- 3
ボウルに移し②全体に混ぜ合わせタレを染み込ませるといい、ボウルにラップをして電子レンジ（600W)で約4分加熱する。
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- 4
フォークなどで全体をほぐし、そぼろ状にする。出汁(タレを染み込ませる)お好みでタレの調味料を倍増で作る汁だくおすすめです
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- 5
コップに卵1個を割り入れ卵がかぶるくらいの水を注ぐ。黄身を崩さず爪楊枝で刺す、ラップをせずにレンジ500wで約40秒加熱
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- 6
様子を見て追加で10秒ずつ加熱する。白身が固まり黄身がとろっとしたら完成
- 7
丼にご飯を盛り、そぼろをのせ、崩れないようにすくい上げ温玉をのせる。
- 8
仕上げに小口ネギを散らす。お好みで白ごまを散らす
コツ・ポイント
✩.*˚豆腐は大まかに潰すといい
✩.*˚市販のつみれを使っても時短
✩.*˚各家庭のレンジで加熱時間が違います肉に火を通す
✩.*˚豆腐を加えることでふんわりとした食感に。
✩.*˚甘辛タレは多めにして、ご飯にしっかり味がしみるように。
つくれぽ
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