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卵とたっぷりにんにくガーリックチャーハン
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卵とたっぷりにんにくガーリックチャーハン-レシピのメイン写真

卵とたっぷりにんにくガーリックチャーハン

鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
東京都

にんにく好き！
ニンニクのみじん切りが面倒ならキツめに叩いて潰してもOK！

じゃこや釜揚げしらすも合います！
工程4で入れて下さい
塩を無し〜ひとつまみ程度に調整して下さい

ガーリックレタスチャーハンの場合はレタスは調味料を入れる直前に入れて手早く仕上げて下さい

ニンニクの芽を入れても美味しいですよ！

にんにく好き！
ニンニクのみじん切りが面倒ならキツめに叩いて潰してもOK！

じゃこや釜揚げしらすも合います！
工程4で入れて下さい
塩を無し〜ひとつまみ程度に調整して下さい

ガーリックレタスチャーハンの場合はレタスは調味料を入れる直前に入れて手早く仕上げて下さい

ニンニクの芽を入れても美味しいですよ！

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卵とたっぷりにんにくガーリックチャーハン

鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
東京都

にんにく好き！
ニンニクのみじん切りが面倒ならキツめに叩いて潰してもOK！

じゃこや釜揚げしらすも合います！
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ガーリックレタスチャーハンの場合はレタスは調味料を入れる直前に入れて手早く仕上げて下さい

ニンニクの芽を入れても美味しいですよ！

にんにく好き！
ニンニクのみじん切りが面倒ならキツめに叩いて潰してもOK！

じゃこや釜揚げしらすも合います！
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ガーリックレタスチャーハンの場合はレタスは調味料を入れる直前に入れて手早く仕上げて下さい

ニンニクの芽を入れても美味しいですよ！

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材料

1人分
  • ご飯 (お米なら90g前後) 200g
  • にんにく　みじん切り又は薄切り　潰してもOK 4〜片好きなだけ
  • 長ネギ　みじん切り 1/3本
  • 溶き卵 1個分
  • 味の素 3振り
  • 塩 2つまみ
  • 白コショウ 適量
  • 粗挽き黒コショウ 適量
  • サラダ油　ごま油を少し混ぜると良いです 大さじ1.5〜2
  • 合わせ調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • ナンプラー 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1／2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、長ねぎとにんにくをニンニクが薄いきつね色になるまで焼いて取り出す

  2. 2

    油が少なかったら足して、溶き卵を加え卵がふわっとしてきたら、すぐご飯を投入する

  3. 3

    卵がご飯全体にまんべんなく行き渡るように炒める

  4. 4

    塩・コショウ・味の素を振り、長ねぎ、にんにくを戻し炒める

  5. 5

    全体的に混ざったら鍋肌から合わせ調味料を回し入れる。香ばしさが立ち上がったら、素早く混ぜ合わせ水分が飛んだら出来上がり！

  6. 6

    粗挽き黒コショウを振って召し上がれ〜

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鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
2026/04/21 10:00に公開
東京都
美味しいものを色々食べたいだけの自分用の覚え書き
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このレシピのキーワード

ガーリックチャーハン にんにく 酒 ご飯 長ネギ 米

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