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きのこと筍の炊き込みご飯⭐︎麺つゆで簡単
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きのこと筍の炊き込みご飯⭐︎麺つゆで簡単-レシピのメイン写真

きのこと筍の炊き込みご飯⭐︎麺つゆで簡単

M子
M子 @cook_111120180
東京

麺つゆを使うので、味付けが簡単な炊き込みご飯です。
生姜は皮ごと粗みじん切りにするので香りがいいです。
「炊き込みご飯めんつゆ」などで1位になりました。ありがとうございます😊

麺つゆを使うので、味付けが簡単な炊き込みご飯です。
生姜は皮ごと粗みじん切りにするので香りがいいです。
「炊き込みご飯めんつゆ」などで1位になりました。ありがとうございます😊

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きのこと筍の炊き込みご飯⭐︎麺つゆで簡単

M子
M子 @cook_111120180
東京

麺つゆを使うので、味付けが簡単な炊き込みご飯です。
生姜は皮ごと粗みじん切りにするので香りがいいです。
「炊き込みご飯めんつゆ」などで1位になりました。ありがとうございます😊

麺つゆを使うので、味付けが簡単な炊き込みご飯です。
生姜は皮ごと粗みじん切りにするので香りがいいです。
「炊き込みご飯めんつゆ」などで1位になりました。ありがとうございます😊

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 酒 大さじ1
  • 2倍濃縮麺つゆ※3倍濃縮は大さじ2〜3.5 大さじ3〜5
  • 水 適量
  • 生姜(皮ごと粗みじん切りorチューブ) 1片
  • 筍水煮(食べやすい大きさに切る) 100g(1袋)
  • 舞茸(手で小さくほぐす) 1パック
  • 油揚げ(キッチンペーパーで軽く油抜き) 1枚
  • 昆布(細切りにする) 5センチ角
  • 塩(炊き上がったら味をみて調整) 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い、炊飯器に入れる。

  2. 2

    酒、麺つゆ、水を加えて2合の目盛りまで水加減する。

  3. 3

    生姜(皮ごと粗みじん)、筍、舞茸、油揚げを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    具材を米の上にのせ、普通に炊飯する。

    • きのこと筍の炊き込みご飯⭐︎麺つゆで簡単作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら塩で味を整え、全体を混ぜて完成。※昆布も混ぜるかトッピングする

    • きのこと筍の炊き込みご飯⭐︎麺つゆで簡単作り方5写真

コツ・ポイント

生姜は皮ごと使うことで、香りがより豊かになります。麺つゆは大さじ3で薄味、大さじ5で普通の濃さだと思います。好みで加減してください。

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M子
M子 @cook_111120180
2026/04/21 09:15に公開
東京
料理好き主婦|唎酒師|日本語教師|愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみ、スイーツまで幅広くレシピ化中。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪3レシピ(温泉卵の作り方、枝豆の茹で方、かぶの葉の味噌炒め)が「人気レシピ」に認定されました。ありがとうございます😊🥔じゃがいも大量消費中。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ コンブ 油揚げ しょうが 米

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