麺つゆを使うので、味付けが簡単な炊き込みご飯です。生姜は皮ごと粗みじん切りにするので香りがいいです。
米を洗い、炊飯器に入れる。
酒、麺つゆ、水を加えて2合の目盛りまで水加減する。
生姜（皮ごと粗みじん）、筍、舞茸、油揚げを食べやすい大きさに切る。
具材を米の上にのせ、普通に炊飯する。
炊き上がったら塩で味を整え、全体を混ぜて完成。※昆布も混ぜるかトッピングする
生姜は皮ごと使うことで、香りがより豊かになります。麺つゆは大さじ3で薄味、大さじ5で普通の濃さだと思います。好みで加減してください。
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