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生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)
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生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)-レシピのメイン写真

生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約20分(+浸け時間6時間)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

お母さんの実家がいりこ(煮干し)やしらすを作るお店をやっているので、お味噌汁は必ずいりこで取ります🐟️

ちゃんととったお味噌汁はかなりおいしいです🐰

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約20分(+浸け時間6時間)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

お母さんの実家がいりこ(煮干し)やしらすを作るお店をやっているので、お味噌汁は必ずいりこで取ります🐟️

ちゃんととったお味噌汁はかなりおいしいです🐰

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約20分(+浸け時間6時間)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

お母さんの実家がいりこ(煮干し)やしらすを作るお店をやっているので、お味噌汁は必ずいりこで取ります🐟️

ちゃんととったお味噌汁はかなりおいしいです🐰

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:約20分(+浸け時間6時間)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

お母さんの実家がいりこ(煮干し)やしらすを作るお店をやっているので、お味噌汁は必ずいりこで取ります🐟️

ちゃんととったお味噌汁はかなりおいしいです🐰

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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材料

4人分
  • 煮干し 30g(頭と内臓を取る場合は取った後の重さ)
  • 水 1000ml
  • 生わかめ 100g
  • 味噌 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    煮干しが食べて苦ければ頭と内臓を取り除き、重さを測る。

    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方1写真
  2. 2

    ☝️いりこは小さいと味が出やすくて味と雑味が多く、大きいと味がでにくいが澄んだ味になります🐟️好みですが🐰

  3. 3

    水1000mlに煮干しを入れ、一晩つける。

    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方3写真
  4. 4

    弱火で加熱し、80℃になったら極弱火にして5分加熱する。

    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方4写真
  5. 5

    煮干しを食べない場合はを取り出す。

  6. 6

    生わかめは食べやすく切る。

    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方6写真
    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方6写真
  7. 7

    火を止めてから味噌を溶かす。

    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方7写真
  8. 8

    生わかめを加え、10〜20秒温める。

    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方8写真
    • 生わかめの味噌汁(煮干し出汁から)作り方8写真

コツ・ポイント

いりこは高温だと雑味が出ます。

味噌は沸騰させると風味が飛ぶので沸騰させない。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/04/21 21:43に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

みそ汁 煮干 生わかめ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25670787
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