鶏肉を水から湯がき始め。沸騰してから10分程待ち、湯から出して粗熱を取り食べやすい大きさ又は、小さめに刻みます。

クレソンは、沸騰したお湯にさっと湯どうしします。湯から出したらしっかり氷水で冷まし、しっかり水気を絞り2cm幅に切っる。

湯掻いている間に、きゅうりを千切りにしておきます。

ボールに、◆を入れ〇の調味料を合わせて混ぜ合わせれば完成です！ツナ缶は、油切りをせずそのまま油も入れちゃって大丈夫です。