砂糖、塩、コーンスターチを鍋でよく混ぜ合わせる。

卵黄を加えて、タマがなくなるように混ぜ合わせる。

火を止めてバターと好きな味付けの材料を加え、よく混ぜる。

牛乳を少しづつ加えて、とろみがつくまで弱火で温める。

別鍋でバターと砂糖を加熱し、カラメルを作ってトッピングする。