米にカレー粉小さじ１/２を加え、普通の水加減で炊く。

にんにく・しょうがはみじん切りにする。

玉ねぎ・にんじんは粗みじん切り、ごぼうは７ｍｍ角に切り水にさらしておく。

鍋にサラダ油を熱し、２のにんにく・しょうがを香りが出るまで炒め、３の玉ねぎを加え、しんなりするまでよく炒める。

4の鍋に鶏ひき肉を加え火が通ったら、３のにんじん・ごぼうを加えてさらに炒め、トマトペーストとヒタヒタの水を加え煮る。

野菜に火が通ったら★の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮る。

炊き上がったご飯を器に盛り、６のドライカレーをかけたら、できあがり。