ベーコンは幅1㎝に切り、トマトは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。

スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら①を加えて炒め、煮詰めます。

仕上げに水で溶いたスキムミルクを加え、②を加えてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。

皿に盛り付けてパルメザンチーズをかけ、イタリアンパセリを散らします。