豚タンのコリコリ感と、ハニーマスタードの味が相まって箸がすすみます。
鍋に水、酒を入れ沸騰したら豚タンを入れ、3分程湯掻きます。湯掻けたら、ザルにあげ冷水で冷まします。
ジップロックに、◆の調味料を入れ、冷ました豚タンも入れます。
少し揉みこんで、冷蔵庫で15分程漬け込みます。お皿に盛って彩りにネギを乗せたら出来あがりです。
定番の塩レモンなどに、飽きてきたので！少しでも意外の相性と合わせると美味しくなるのではと思い。作ってみました。そしたら、子供にとても人気でパクパク食べてくれました。
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