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たけのこは下処理し、食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でたけのこをじっくり焼く。
焼き色がついたら塩胡椒で味を調える。
器に盛り、生ハムとパルメザンチーズをのせる。
エディブルフラワーを飾る。
弱火でじっくり焼くことで、たけのこの旨味を引き出します。
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