コサバの竜田揚げ
ピーナッツ @cook_115810188
コサバが今の時期に釣れるので釣れた魚で作ってみました！サバなのでヌメリとかはありますが、しっかりと下処理をすれば美味しく食べれます！今回は竜田揚げを作りました！
コサバの竜田揚げ
コサバが今の時期に釣れるので釣れた魚で作ってみました！サバなのでヌメリとかはありますが、しっかりと下処理をすれば美味しく食べれます！今回は竜田揚げを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
コサバはヌメリがあるので塩揉みで取るか、しっかりと水で洗ってください
- 2
コサバは頭、内臓、等を取ります。なるべく水分を取っておいてください
-
- 3
⭐︎の材料を混ぜ合わせます。
-
- 4
⭐︎の漬けタレの中にコサバを入れ、10分くらい漬けます。
-
- 5
10分漬けたら、片栗粉の中にコサバを入れます。
-
- 6
片栗粉をまぶしたら、油で骨までしっかり揚げます。
-
- 7
お皿に盛り付けたら、完成です‼️
-
コツ・ポイント
今回のコサバは10cmくらいで小さかったのですぐに揚げあがりました。焦がさないようにあげることがポイントです。漬けダレに漬ける時間はお好みですが、10cmくらいだと5〜10分、15cmくらいだったら15〜20分くらいがオススメです♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単今夜の夕飯！新玉葱豚こま生姜焼き主菜
- ちくわとピーマンとこんにゃくのきんぴら風
- ほうれん草と人参《ナムル風♡春雨サラダ》
- ☆ご飯で簡単チーズリゾット☆
- 冷凍サバで鯖の味噌煮
- Quick & Easy Vegetarian Roll
- Researched in Japan with ChatGPT: Easy Sata Andagi (Okinawan Doughnuts from Japan)
- Sticky Caramel Popcorn
- Brad's Shotgun Shells
- Simple Zenzai(Red bean soup) with Anko (Sweet Bean Paste) ♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25698388
