チキンライス風ブルグル
salviaサルビア @salvia_mama
・ブルグルとはトルコの国民食のひとつです。日本ではスーパーフードとして周知されはじめた完全自然食品です。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37422
チキンライス風ブルグル
・ブルグルとはトルコの国民食のひとつです。日本ではスーパーフードとして周知されはじめた完全自然食品です。
・詳しいレシピはこちらから♪
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉、玉ねぎ、ニンジンは粗めのみじん切りにする。
- 2
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏ムネ肉を入れて炒める。軽く火が通ったら、玉ねぎとニンジンを加えて炒める。
- 3
［2］に丸粒ブルグル、沸騰したお湯、塩、コンソメを入れ、ブルグルが水分を吸収するまで火にかける。
- 4
軽く混ぜたら【A】を加えてよく混ぜ合わせ、火を止め蓋をして10分蒸らす。
- 5
器に盛り付け、乾燥パセリを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
・ブルグルを蒸らす際に、一緒にコンソメを加えて味をしっかりつけるのがポイントです。
・最後に味を見ながら、塩胡椒でととのえてください。
・鶏胸肉の代わりにささみやウインナー、ベーコンなどでも美味しくできます。
つくれぽ
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