余った鳥のからあげやフライドチキンを使います。すでに味がついていますね。

骨から身を外してほぐします。

万能ねぎは１~２㎝に切っておきます。

肉と小ねぎを適量、トルティーヤで巻き、巻き終わりを下にして耐熱容器やテンパンに並べます。

生クリームを、少しトロミがつくぐらいまで泡立てます。

生クリームに、塩とグリーンタバスコを入れて混ぜます。それを器に並べたトルティーヤの上にかけます。

残った万能ねぎは、クリームの上にパラパラと散らします。

その上にチーズをのせて180℃に熱したオーブンで10分ぐらい、焦げ具合を見ながら焼いて出来上がりです。