°◦豚肉のコーラ煮◦°
料理では珍しいコーラを使ったお肉料理！🍖
炭酸の効果で豚肉が驚くほどホロホロに柔らかくなります♡子供も大好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をブロック状に切ります。あらかじめ小さめに切っておくと、煮込み時間が短縮できます。
- 2
フライパンに少量の油を中火で熱し、豚肉の表面全体にこんがりと焼き色をつけます。(ここでお肉の旨味をしっかり閉じ込める！)
- 3
お鍋に焼いた豚肉、長ネギの青い部分、生姜チューブ、コーラ、醤油を全て入れます。
- 4
落し蓋をして、火にかけます。沸騰したら弱火～中火にし、煮汁が少なくなるまで40～50分ほどコトコト煮込みます。
- 5
煮汁がとろりとして、お肉全体にテリとツヤがしっかり出たら完成です！
コツ・ポイント
コーラはカロリーオフやゼロカロリータイプのものではなく、お砂糖が入っている通常のコーラを使うのがおすすめです！
つくれぽ
2歳4歳子供 & 犬2匹育てている主婦です👶🏻👧🏻🐾家族に好評だったおかずを忘れないように、自分用の料理メモとして記録しています✎*もしどなたかの毎日の献立づくりのお役に立てたら嬉しいです🍽𓈒𓂂𓏸家族の栄養(たまご*お肉*野菜*カルシウム*鉄分*噛む力）を考えた料理メモです🍳苦手な野菜も隠さず姿のまま美味しく食べてもらう工夫を続け、4歳娘はなんでも食べてくれる子になりました𖤐 ̖́-(栄養チャージの日はほうれん草入そぼろも♪）たくさんの閲覧や保存、そしてフォローまでとても嬉しいです⁎ ✿𓈒ありがとうございます♡#おうちカフェ☕️ #おうちごはん🍚
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