°◦豚肉のコーラ煮◦°
料理では珍しいコーラを使ったお肉料理！🍖
炭酸の効果で豚肉が驚くほどホロホロに柔らかくなります♡子供も大好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をブロック状に切ります。あらかじめ小さめに切っておくと、煮込み時間が短縮できます。
- 2
フライパンに少量の油を中火で熱し、豚肉の表面全体にこんがりと焼き色をつけます。(ここでお肉の旨味をしっかり閉じ込める！)
- 3
お鍋に焼いた豚肉、長ネギの青い部分、生姜チューブ、コーラ、醤油を全て入れます。
- 4
落し蓋をして、火にかけます。沸騰したら弱火～中火にし、煮汁が少なくなるまで40～50分ほどコトコト煮込みます。
- 5
煮汁がとろりとして、お肉全体にテリとツヤがしっかり出たら完成です！
コツ・ポイント
コーラはカロリーオフやゼロカロリータイプのものではなく、お砂糖が入っている通常のコーラを使うのがおすすめです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25709059
