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【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ
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【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ-レシピのメイン写真

【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ

みんなの遊々保育園給食室
みんなの遊々保育園給食室 @yuyu_kyu_syoku

人気の“高野豆腐の竜田揚げ”をカレー風味にしてみました！
カレー味も大人気でした☺
高野豆腐はたんぱく質・鉄分・カルシウム豊富でおすすめの食材です♪

人気の“高野豆腐の竜田揚げ”をカレー風味にしてみました！
カレー味も大人気でした☺
高野豆腐はたんぱく質・鉄分・カルシウム豊富でおすすめの食材です♪

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【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ

みんなの遊々保育園給食室
みんなの遊々保育園給食室 @yuyu_kyu_syoku

人気の“高野豆腐の竜田揚げ”をカレー風味にしてみました！
カレー味も大人気でした☺
高野豆腐はたんぱく質・鉄分・カルシウム豊富でおすすめの食材です♪

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カレー味も大人気でした☺
高野豆腐はたんぱく質・鉄分・カルシウム豊富でおすすめの食材です♪

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材料

幼児5人分
  • 高野豆腐 50ｇ
  • 片栗粉 25ｇ
  • 揚げ油 適量
  • 下味
  • カレー粉 1.5ｇ
  • しょうゆ 10ｇ
  • 砂糖 5ｇ
  • にんにくチューブ 1.5ｇ
  • しょうがチューブ 1.5ｇ
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は、水に漬けてもどし水気を切って。コロコロに切る。

    • 【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    下味を全て合わせておく。

    • 【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    コロコロに切った高野豆腐に下味を揉み込み、片栗粉をまぶす。

    • 【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ作り方3写真
    • 【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を180℃に熱し、片栗粉を付けて高野豆腐をきつね色になるまで揚げる。

    • 【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    油を切り、完成！

    • 【保育園給食】高野豆腐のカレー竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

☆あんかけにアレンジしたり、残りは翌日のカレーの具にしたり、、、意外と万能です♪

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みんなの遊々保育園給食室
みんなの遊々保育園給食室 @yuyu_kyu_syoku
2026/05/12 07:57に公開
こんにちは☺みんなの遊々保育園給食室です。家庭でも挑戦しやすい、子どもたちに人気のメニューを紹介しています。「栄養士のひと工夫」もあります！ぜひご覧ください♬
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