鮭は斜めにそぎ切りにする。玉ねぎピーマンは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

鮭に火が通りチーズが溶けるまでオーブントースターで10-13分、仕上げにブラックペッパーをふりかけて出来上がり。