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高野豆腐入り親子丼
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高野豆腐入り親子丼-レシピのメイン写真

高野豆腐入り親子丼

別府市
別府市 @cook_40095853

親子丼の具に、鶏肉だけでなく高野豆腐も入れました！
お肉をたくさん食べられない方でもたんぱく質がたっぷりとれて、尚且つカルシウムも摂取できます。
だし汁を吸った高野豆腐がおいしくておすすめです。
一人分栄養価
エネルギー402kcal　たんぱく質26.8g　
カルシウム96mg　食塩相当量1.7g（ご飯120gの場合）

親子丼の具に、鶏肉だけでなく高野豆腐も入れました！
お肉をたくさん食べられない方でもたんぱく質がたっぷりとれて、尚且つカルシウムも摂取できます。
だし汁を吸った高野豆腐がおいしくておすすめです。
一人分栄養価
エネルギー402kcal　たんぱく質26.8g　
カルシウム96mg　食塩相当量1.7g（ご飯120gの場合）

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高野豆腐入り親子丼

別府市
別府市 @cook_40095853

親子丼の具に、鶏肉だけでなく高野豆腐も入れました！
お肉をたくさん食べられない方でもたんぱく質がたっぷりとれて、尚且つカルシウムも摂取できます。
だし汁を吸った高野豆腐がおいしくておすすめです。
一人分栄養価
エネルギー402kcal　たんぱく質26.8g　
カルシウム96mg　食塩相当量1.7g（ご飯120gの場合）

親子丼の具に、鶏肉だけでなく高野豆腐も入れました！
お肉をたくさん食べられない方でもたんぱく質がたっぷりとれて、尚且つカルシウムも摂取できます。
だし汁を吸った高野豆腐がおいしくておすすめです。
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材料

４人分
  1. 鶏肉(ももやささみなど) 200g
  2. 高野豆腐 ２個
  3. 玉ねぎ １個
  4. ★だし汁 300ml
  5. ★濃口しょうゆ 大さじ２
  6. ★みりん 大さじ１
  7. ★砂糖 大さじ２
  8. 卵 ４個
  9. ごはん ４膳分
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。高野豆腐は水に浸して戻す。水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    玉ねぎはくし形に切っておく。

    • 高野豆腐入り親子丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★と玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉と高野豆腐を加えて蓋をし、弱火で１０分煮込む。

    • 高野豆腐入り親子丼作り方3写真
  4. 4

    溶き卵をまわし入れて、お好みの固さになるまで火を通す。

    • 高野豆腐入り親子丼作り方4写真
  5. 5

    器に盛ったご飯に、④をのせて完成。

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別府市
別府市 @cook_40095853
2026/05/18 23:40に公開
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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