あったら便利⭐︎エスカルゴバター
moricoママ @cook_morimori0
これがあれば炒め物やパスタなど、あっという間にできちゃいます！
ぜひ、多めに作って冷凍保存しておくことをオススメします⭐︎
あったら便利⭐︎エスカルゴバター
これがあれば炒め物やパスタなど、あっという間にできちゃいます！
ぜひ、多めに作って冷凍保存しておくことをオススメします⭐︎
アプリでひらく作り方
- 1
パセリの葉、玉ねぎ、にんにくを適当な大きさに切る。
- 2
バターと1の材料と黒胡椒を、フードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。
- 3
ラップで棒状に包み、冷凍庫で固める。
-
- 4
ある程度固まったらスライスし、保存袋に入れて冷凍しておけば、必要な時にすぐに使えて楽ですよ♪
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- 5
↓フードプロセッサーがない場合↓
- 6
バター→角切りにして室温に戻して柔らかくしておく。(もしくは電子レンジで少しずつ温めて柔らかくする)
- 7
パセリ、玉ねぎ→みじん切り。にんにく→すりおろし。
- 8
⑥と⑦、黒胡椒を練るように混ぜ合わせて出来上がり。
- 9
ちなみに、ブレンダーを使って全ての材料を少しずつ撹拌しながら混ぜても作れました。
-
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけ！
色んな料理に使えるよう、バターには塩をいれてません。
調理するときに、味を見ながら塩分を足してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25738076
