少し厚めの、焼き肉用の豚バラ肉を使った、6分もあればできる丼ぶり
フライパンに豚バラ肉を並べて、火にかける。火力は中火。
塩と黒コショウ、パプリカをふり、片面だけ、こんがりと焼き色を付けていく。
2~4分ぐらいで、裏返す。しばらく火入れしてから（50秒ほど）、お皿に取りのける。
ご飯を丼ぶりによそい、その上に豚バラ肉を盛る。にじみ出た肉汁をまわしかけて、出来上がり。
少し塩味を強くすると、ご飯とよく合う。パプリカを入れることで、少しだけコクが増すような気がする。フライパンに残った油は使わない。肉は、お皿に取りのけて、少し休ませる。肉汁がにじみ出てくるので、タレにする。
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