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醤油麹
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醤油麹-レシピのメイン写真

醤油麹

アヤソン パパっと腸活レシピ
アヤソン パパっと腸活レシピ @cook_40054115

お刺身や薬味を漬けて置くと、旨味が増して美味しくいただけます。
ドレッシングやタレ作りの時に使うと、味に深みがでて美味しくなりますよ。

お刺身や薬味を漬けて置くと、旨味が増して美味しくいただけます。
ドレッシングやタレ作りの時に使うと、味に深みがでて美味しくなりますよ。

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醤油麹

アヤソン パパっと腸活レシピ
アヤソン パパっと腸活レシピ @cook_40054115

お刺身や薬味を漬けて置くと、旨味が増して美味しくいただけます。
ドレッシングやタレ作りの時に使うと、味に深みがでて美味しくなりますよ。

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材料

作りやすい分量
  • 乾燥麹 100g
  • 醤油 150cc
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作り方

  1. 1

    ジップ付き袋に材料を入れる

    • 醤油麹作り方1写真
    • 醤油麹作り方1写真
  2. 2

    1日で作る場合は、炊飯器に60℃のお湯を入れて保温する。蓋はせずにふきんをかけて、8時間保温して完成です。

    • 醤油麹作り方2写真
    • 醤油麹作り方2写真
  3. 3

    常温で作る場合は、清潔な容器に材料を全て入れ、毎日清潔なスプーンで混ぜる。7〜10日で完成です。

コツ・ポイント

材料2つで簡単に作れます。
麹の力で、旨味が増しますよ。

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アヤソン パパっと腸活レシピ
アヤソン パパっと腸活レシピ @cook_40054115
2026/05/10 00:07に公開
腸活エキスパートのアヤソンです。ズボラでめんどくさがりなので、毎日のごはんは“無理なく続く、簡単な腸活”がテーマ。難しいことは続かないから、「これならできる」腸にやさしいレシピを中心に発信中。同じように忙しい人、ズボラさん、めんどくさがりさんの味方です。腸が整うと、心も体も軽くなる。そんな小さな変化を一緒に楽しんでもらえたらうれしいです。
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こうじ

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