【下準備】ほうれん草はよく洗う

【下準備】沸騰したお湯に塩少々を入れ、ほうれん草を茎から入れて30～40秒ほどゆで、葉も入れてさらに30秒ほどゆでる

【下準備】茹で上がったら冷水にとって冷まし、水気をしっかり絞り、3～4センチ長さに切る

【下準備】にんじんは細めの千切りにし、軽く塩をふって少しおき、さっと水洗いしてからほうれん草のゆで汁を、利用して茹でる

【下準備】ツナ缶の油または汁気を軽く切る

【下準備】ボウルにツナと★印の白いりごま、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油を入れてよく混ぜておく

ボウルにほうれん草とにんじんを入れ、混ぜ合わせる

味が物足りなければしょうゆか砂糖を少し足してととのえて完成