青しそは千切する

長芋はすりおろす。☆お酢少量を混ぜると変色しません。長芋に、☆白だしも混ぜておく

パスタを茹で、分量外のオリーブオイルを和える

パスタ、長芋、シーチキン、しらす、卵黄、青しそ、刻み海苔の順に盛り付け。

盛り付けの時、シーチキンをドーナツ形において中央に卵黄を乗せると安定し、キレイに盛り付け出来ます。

お好みで、ポン酢または麺つゆや醤油をかけて完成。