玉ねぎとハムを細かく切る。

フライパンに油を多めに熱し、溶き卵を入れて炒め、すぐに取り出す。

同じフライパンで玉ねぎとハムを炒める。

ご飯を加えて全体をよく炒め、塩を加える。

最後に卵を戻し、醤油を回しかけて全体を混ぜる。