鶏肉は皮を取り除き1cm角に切る

れんこんは5mm角に切る

ボウルに鶏肉、れんこん、★の調味料を加え、混ぜ合わせる

※混ぜ合わせたとき、鶏肉とれんこんにまとまりがなければ、片栗粉を追加する

フライパンに少量の油をひいて180℃に温め、❸を、スプーンですくって落としていく

焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼いたら完成