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山菜(エラ)　アイコ　イラクサ
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山菜(エラ)　アイコ　イラクサ-レシピのメイン写真

山菜(エラ)　アイコ　イラクサ

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

クセがないからなんにでもあう(^^)
シャキシャキ歯ごたえが良いね！

ただし、ゆでる前はトゲトゲが痛い～★

クセがないからなんにでもあう(^^)
シャキシャキ歯ごたえが良いね！

ただし、ゆでる前はトゲトゲが痛い～★

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山菜(エラ)　アイコ　イラクサ

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

クセがないからなんにでもあう(^^)
シャキシャキ歯ごたえが良いね！

ただし、ゆでる前はトゲトゲが痛い～★

クセがないからなんにでもあう(^^)
シャキシャキ歯ごたえが良いね！

ただし、ゆでる前はトゲトゲが痛い～★

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材料

ある分
  1. エラ ある分
  2. お湯 鍋いっぱい
  3. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    取ってきたエラを水洗い

    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方1写真
    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯へ茎から入れて、だいたい１分…今回は2度に分けて茹でました！

    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方2写真
    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方2写真
  3. 3

    鍋からザルへとって流水で冷やし、枝葉とスジも取れたらとる　～　そして葉は捨てる(私は食べない)

    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方3写真
    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方3写真
  4. 4

    3センチくらいに切ってタッパー保管。　今日はゴマドレかけていただきました(*^^*)

    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方4写真
    • 山菜(エラ)　アイコ　イラクサ作り方4写真
  5. 5

    卵とじやお味噌汁、サラダとなんにでも使えるよー(^^)

コツ・ポイント

葉っぱは好みかなー
山菜とるときは、トゲに気を付けて～✨

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
2026/05/10 08:00に公開
料理は結婚してから…　それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時　母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜？と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪　と言えますよね〜＼(^o^)／簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います！
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