ラディッシュを、大量消費するため、保存もかねて。
ラディッシュをよく洗い、大きいものは半分または1/3に切る。
保存容器にラディッシュを入れ、簡単酢をひたひたになるまで注ぐ。
冷蔵庫で30分〜半日ほど漬けて完成。
大量消費のために大きいラディッシュは半分か1/3にカットし、簡単酢を使って手軽に仕上げる。
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