ペペロンチーノ味ベーコンエッグ

チンピラ料理研究家 @cook_114670940
シンプルなベーコンエッグはペペロンチーノ味とも相性がとても良いです。ご飯のおかずやパンに添えてトーストセット、そのままパスタに乗せてちょっと豪華なペペロンチーノとして食べても美味しいです。少し工程は増えますが少しの手間でいつもより丁寧でニンニクと唐辛子で元気の出る1日をスタートさせられます。
ペペロンチーノ味ベーコンエッグ
シンプルなベーコンエッグはペペロンチーノ味とも相性がとても良いです。ご飯のおかずやパンに添えてトーストセット、そのままパスタに乗せてちょっと豪華なペペロンチーノとして食べても美味しいです。少し工程は増えますが少しの手間でいつもより丁寧でニンニクと唐辛子で元気の出る1日をスタートさせられます。
作り方
- 1
ニンニクを刻み、オリーブオイルと一緒に冷たいフライパンで弱火にかける。
- 2
ニンニクが柴犬色になったら唐辛子と一緒に取り出す。
- 3
ベーコンを弱中火で両面こんがり焼く。
- 4
卵を割り入れ、水を加えて蓋をし、1〜2分蒸し焼きにする。
- 5
蓋を開けてニンニクと唐辛子を戻し、刻んだイタリアンパセリとアジシオで味付けし盛り付ける。
- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
油はねや卵の火入れに気をつける。
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