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ローズマリー香る鶏もも肉と根菜のソテー
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ローズマリー香る鶏もも肉と根菜のソテー-レシピのメイン写真

ローズマリー香る鶏もも肉と根菜のソテー

teateatea
teateatea @cook_40379881

ローズマリーを摘んでソテーに入れてみました。
ローズマリーのとてもいい香りに包まれています。

ローズマリーを摘んでソテーに入れてみました。
ローズマリーのとてもいい香りに包まれています。

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ローズマリー香る鶏もも肉と根菜のソテー

teateatea
teateatea @cook_40379881

ローズマリーを摘んでソテーに入れてみました。
ローズマリーのとてもいい香りに包まれています。

ローズマリーを摘んでソテーに入れてみました。
ローズマリーのとてもいい香りに包まれています。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 新じゃがいも 2個
  3. 新人参 1本
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ローズマリー 2枝〜
  7. 塩 小さじ1/2
  8. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    新じゃがいもの芽を取り、皮ごとよく洗い4等分に切る。新人参は乱切りにする。

  2. 2

    じゃがいもと人参を耐熱容器に入れ、電子レンジの茹で野菜機能で加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて熱し、香りが立ったら一口大に切った鶏もも肉、加熱した野菜を並べる。

    • ローズマリー香る鶏もも肉と根菜のソテー作り方3写真
  4. 4

    上にローズマリー、塩、こしょうをふり、蓋をして蒸し焼きにする。

    • ローズマリー香る鶏もも肉と根菜のソテー作り方4写真
  5. 5

    途中で上下を返し、焼き色をつける。全体に火が通ったら出来上がり!

    • ローズマリー香る鶏もも肉と根菜のソテー作り方5写真

コツ・ポイント

ローズマリーははじめから入れて香りを引き出し、肉や野菜に香りをうつすのがポイントです!

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/05/10 10:16に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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